Temos atualmente no Brasil um cenário caótico: secas em vários estados, como São Paulo, por exemplo; greve de caminhoneiros, greve em escolas, aumento do dólar sobre o real, corrupção proveniente do roubo da Petrobrás, além da desvalorização das ações da mesma, e tantos outros malefícios decorrentes do atual governo do país. Este projeto desenvolvido pelos alunos do Curso Técnico em administração  do Instituto Federal Baiano (Integrado) para monitorar os preços de alguns produtos, teve como objetivo informar a população teixeirense sobre a taxa de variação de preço dos produtos de primeira necessidade no Bairro Kaikan em Teixeira de Freitas-BA, por meio de dados concretos. É através da aplicação da matemática neste projeto que conseguiremos concretizar os dados coletados e disponibilizar a todos clareza e esclarecimentos de todo o conhecimento absorvido. Com isso a sociedade se beneficiará, pois ao saber qual mercado é mais viável realizar suas compras, passará a economizar e se reorganizar, visto que a economia é indispensável em todos os custos existentes. Trata-se de uma pesquisa quantitativa de campo onde foram expostos os dados e a descrição das causas. A pesquisa foi feita em 1 (um) supermercado de pequeno porte, localizado no Bairro Kaikan, da cidade de Teixeira de Freitas/BA. Os dados foram coletados da seguinte forma: através do monitoramento de preços de alguns dos produtos da cesta básica, fomos semanalmente a campo colher o preço de alguns produtos: Durante o período que foi de Junho/2015 a Novembro/2015, analisamos no Supermercado fonte da pesquisa a variação de preço dos produtos que compõem a cesta básica. Alguns produtos merecem destaque por sua oscilação neste período, como por exemplo: carne bovina (contra filé).

Gráfico 1. Carne Bovina (contra filé): evolução do preço mensal médio, Jun/15 a Nov15, em R$.

O gráfico 1(um) apresenta uma oscilação de preços bem perceptível. Neste caso o contrafilé teve uma alta de preços, por conta da grande procura e consumo. Ao término deste trabalho concluímos que inúmeros são os fatores que influenciam na variação de preço dos produtos, sejam ações próprias da natureza, ou humanas. Dessas ações destacamos aquelas de maior impacto: Inflação e deflação, importação e exportação, alta do dólar sobre o real, taxa de desemprego e impostos. Foi somente através deste trabalho, das incansáveis coletas de preços semanais, que notamos a falta de informação da população, que se restringe apenas em um supermercado, e não busca novos preços.  A simples variação de centavos que um alimento sofrer de semana à semana, pode interferir no bolso do consumidor.