Análise de rótulos de alimentos no ensino de Química
Última alteração: 2017-10-15
Resumo
A fim de contextualizar o conteúdo de Tabela Periódica, uma sequência didática (SD) sobre rótulos de alimentos foi desenvolvida em três turmas de primeira série do ensino médio regular, do turno vespertino, da EEEM “Misael Pinto neto”. O trabalho consiste em uma discussão sobre quais substâncias possuem nos alimentos e de que forma dialoga com a Química aplicada em sala. A SD contextualiza e diferencia a rotina da sala de aula, com a execução de três momentos diferentes. Desse modo, foi verificado os conhecimentos prévios dos discentes sobre o tema para o desenvolvimento de debate, aplicação de questionário e apresentação de dois vídeos. Verificou-se que a partir da SD, uma melhora significativa do rendimento dos discentes, comprovada em uma avaliação formal.
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